淮北市预包装食品标签通则设计实施方案

一、总则\n1.1 目的\n为规范淮北市预包装食品标签的标注行为，保障消费者知情权与食品安全，依据《中华人民共和国食品安全法》《预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）及《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011），结合淮北市食品产业特点与监管实际，制定本设计方案。\n\n1.2 适用范围\n本方案适用于淮北市行政区域内生产、加工、分装及销售的预包装食品标签的设计、审核、使用与监督管理。散装食品、现制现售食品及食品添加剂标签除外，但可参照执行。\n\n1.3 基本原则\n（1）合法性：标签内容须符合国家法律法规及食品安全标准。\n（2）真实性：不得虚假、夸大、误导或欺骗消费者。\n（3）科学性：标注方式应清晰、持久、便于识读。\n（4）可追溯性：鼓励采用二维码等信息化手段实现全链条追溯。\n\n二、标签基本内容与设计要求\n2.1 强制标示内容\n（1）食品名称：应在标签醒目位置清晰标示反映食品真实属性的专用名称。使用“淮北特产”“淮北风味”等字样时，须提供相应证明或符合地理标志、地方标准要求。\n（2）配料表：按加入量递减顺序排列；复合配料须展开标示；食品添加剂使用通用名称或对应代号（GB 2760）。\n（3）净含量和规格：与食品名称在同一展示版面，字符高度符合GB 7718规定。\n（4）生产者和（或）经销者信息：须标注依法登记注册的名称、地址和联系方式。淮北市本地企业应标注淮北市具体县区地址。\n（5）生产日期和保质期：采用“年-月-日”格式，或“保质期至”方式；不得篡改、贴改。\n（6）贮存条件：明确温度、湿度、避光等要求。\n（7）食品生产许可证编号：格式为“SC+14位数字”。\n（8）产品标准代号：采用国家标准、行业标准、地方标准或企业标准。\n（9）营养标签：按GB 28050要求标注能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等核心营养素。\n\n2.2 推荐标示内容\n（1）过敏原信息：淮北地方预包装食品中常见致敏物质（如小麦、大豆、坚果、芝麻等）建议标示。\n（2）食用方法：对需加热、复水或特殊食用的产品建议说明。\n（3）批号、溯源码：支持“淮北食安”追溯平台接入。\n（4）图形符号：如“辐照食品”“转基因食品”等按规定使用。\n\n2.3 标签形式与材质\n（1）印刷要求：文字、符号、数字高度≥1.8mm（净含量、食品名称可酌情放大）；字体清晰，背景对比明显。\n\begin{itemize}\n\\item 鼓励采用防水、防油、耐低温材质。\n\\item 允许使用可变数据印刷（生产日期、批号）。\n\end{itemize}\n（2）二维码/数字标签：可在包装正面或背面设置“淮北预包装食品数字标签”二维码，链接至企业信息、检验报告、追溯记录。